Image Title
Ceviche er en limemarineret fiskeret, som er almindelig i Latinamerika. En frisk, lille ret, som er velegnet som forret.
Ingredienser
175 g frisk havtaske eller torskefilet
saft fra 4 lime
1 mellemstore tomater
0.5 lille salatløg, pillet, halveret og finthakket
0.5 dl koriander, fintskåret
0.5 jalapeño, fintskåret
0.5 spsk. mayonnaise
salt og peber
Tilberedning
- Skær fisken i små tern.
- Befri tomaterne for kerner, og skær dem i små tern.
- Bland fisk, limesaft, tomater, salatløg, koriander, jalapeño og mayonnaise.
- Smag til med salt og peber. Lad stå 5 minutter inden servering.
